عضو في المطبخ ..} [الأرشيف]

زهرة فلسطين

01-06-2009, 07:13 AM

http://www.al-amakn.net/up2/uploads/a0bf2a0d00.gif

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0052.gif

ع ـضو في الـ م ـطبخ

الفكرة واضحة ومعروفه

ما تحتاج اي شرح

الكل بيشارك فيها

اعضاء

*
مشرفين

*

اداريين

*

نتعرف على ابداعات الاعضاء المطبخيه

نختار عضو يضع لينا طبق من صنع ايده ايا كان حتى لو خفيف وبسيط

:m1 (291):

وهو يختار بعدين عضو ثاني وهكذا

الفكرة وصلت اتمنى نلقى تفاعل

وابدء انا واختار:m1 (51):

الملاك (انجل )

يلا خلينا نشووووف ردودكم ما بدى اشووف المشاهدات اكثر من الردود

http://www.mrr7.com/vb/images/smilies/kshkha194.gif
http://www.al-amakn.net/up2/uploads/18f0fcd8a6.gif

AnGeL

01-06-2009, 07:45 AM

http://www.z7mh.net/upfiles/B3d91132.gif

اوكيشن اخت زهرة

راح اختار طبق بس بعد الفطور

.
.
.

فاصل ونعود

سأعود بعد قليل

http://www.z7mh.net/upfiles/tjq94020.gif

هايدى

01-06-2009, 02:36 PM

اها فكرة حلوة كثير

بيستاهل التثبيت

ReLaX

01-06-2009, 04:25 PM

يلا وريناا شطارتك انجل

.
.
.

بس مش تعمللنا بيض مقلي . . !

وتحكيلنا هيني أبدعت . .

افكارك مميزة زهرة

زهرة فلسطين

01-06-2009, 06:57 PM

في انتظارك يا انجل

هايدى مشكورة على طرح رايك

غربة مشكورة يا عسل على الرد المميز

مواضيعك احلى اكيد

مشكورات

AnGeL

01-07-2009, 08:57 PM

بيض مقلي

.
.
.

انتي وقعتي مع طباخ ماهر

ما بيعرف يحشي سندوش

هلأ بنزل طبق

بس بمساعدة ست الحبايب

AnGeL

01-07-2009, 09:11 PM

مع مساعدة امي (ست الحبايب) نضع بين أيديكم طبق

رز برياني

المقادير :
كيلو رز ياسمين + نص كيلو لحمة مفرومة + حبتين بصل 2 +خضار (كوكتيل)

طريقة العمل :
القليل من السمن في الطنجرة , ثم نضع الطنجرة على النار , ثم نضع 2 صحن ماء على السمنة , ونضع بها ملح (شوية ) وماجي قالب واحد , لما تغلي الماء نضع الأرز , ثم نوطي النار ع الآخر حتى ينضج

ثم نسلق الخضار ونصفيه من المية ثم نضعه في المقلى بقليل من السيرج ونضع عليه ملح + فلفل اسمر + فلفل اخضر + ونقلبه حتى ينضج

ثم نفرم البصل ونضعه في المقلى ونضع معه اللحمة المفرومة ونقلبه ونضع عليه حب هان مطحووون وبهار لحمة وملح وفلفل اسمر ونقلب اللحم حتى ينضج

طريقة التقديم :
نضع الأرز في الصينية ونرش عليه الخضار المقلية ونضع عليه اللحمة المفرومة

وصحتين وعافية

.
.
.

كيف بس

الملاكـ

اختار من بعدي زهرة فلسطين مشان تنزل طبق متلها حلو

زهرة فلسطين

01-07-2009, 09:27 PM

اهاااا.....

يا عمى طبق حلو كتير

وان شاء الله بخلى الوالدة تجربه وتكتبها عندها

شكرا يا انجل

اليوم طبعا اخترت اكلة

...*مقلوبة الارز الايرانى بالدجاج* ...

يعتبر الأرز من أهم الأكلات الشرقية ...
وهناك طرق عديدة لتقديمه جربي هذه الوصفة الإيرانية ....

*يعتبر الأرز من أهم الأكلات الشرقية وهناك طرق عديدة لتقديمه. جربي
هذه الوصفة الإيرانية لتحصلي علي مقلوبة أرز بالدجاج والزبادي والتي تعرف باسم "الطاه شين" .

المقادير:

كيلو دجاج

500 جم أرز بسمتي أو طويل الحبة

300 جم زبادي

نصف ملعقة صغيرة زعفران

بصلتان كبيرتان

صفار ثلاث بيضات

زيت نباتي

حفنة ملح

نصف ملعقة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1- اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء دافئ به قليل من الملح لمدة ساعتين ثم صفيه.

2- قطعي البصل إلي شرائح رفيعة ثم اقليها في الزيت حتى يصبح لونها بنياً.

3- اغسلي الدجاج وقطعيه ثم انزعي جلده واقليه مع البصل إلي أن يتغير لونه. أضيفي
قليلا من الماء واتركي المزيج حتى الغليان ثم اخفضي الحرارة قليلاً تاركة الإناء ليغلي ببطء
حتى تنضج قطع الدجاج تماما ثم انزعي منها العظم.

4- أثناء طهي الدجاج اخفقي الزبادي جيدا حتى يلين. أذيبي الزعفران في نصف كوب ماء
وضيفيه للزبادي مع الملح والفلفل وصفار البيض ثم اخفقي المزيج جيدا.

5- اسكبي قليلاً من أكواب الماء في إناء كبير واتركيهما حتى الغليان. أضيفي الأرز واسلقيه
مع التقليب المستمر حتى يزداد حجمه ويلين قليلا ولكن تجنبي طهي الأرز أكثر مما يجب
فلا بد أن تبقيه صلبا.

6- وفي إناء عميق لا يلتصق به الطعام ويمكن إدخاله الفرن، اسكبي عدة ملاعق من الزيت
والزبادي وامزجيهما معا ثم أضيفي فوقهم طبقة من الأرز وافرديها بعرض الإناء بظهر الملعقة
ثم ضعي فوقها طبقة من الدجاج ثم طبقة من الأرز. استمري في صنع الطبقات المتتالية إلي
أن تنتهي الكمية وفي النهاية ضعي قليلاً من الزيت علي السطح ثم غطي الإناء واتركيه علي
نار هادئة لمدة 5 دقائق.

7- ادخلي الإناء في فرن درجة حرارته 250 فهرنهايت واتركيه لمدة تتراوح من ساعة ونصف إلي
ساعتين. تذكري أنه كلما طالت مدة طهي الأرز في الفرن يصبح قاعه مقرمشا وهو ما يجعل
طعمه ألذ.

8- للتقديم ضعي صحنا كبير الحجم مباشرا فوق الإناء ثم اقلبيه لتحصلي علي طبق أرز متعدد
الطبقات ومتماسك.

انشاء الله بيكون الطبق اعجبكه ...:m1 (291):

طيب المرة هادى بختار العضو حسام (عاشق القمر )

في انتظار اكلته وطبقه ....

اه نسيت

هاي شكل الاكلة

http://www.mmlkti.com/up500/uploads/19ba60205d.jpg

اممممممممممم

يلا في انتظاااااااااااااااار حسااااااااام

hosamy

01-07-2009, 09:46 PM

اوك من عيوني راح اعمل اكلة مرتبة كتير

فاصل وسأعود

زهرة فلسطين

01-07-2009, 09:50 PM

هلا حسام

في انتظارك وانتظار اكلتك

بس ما يطول الفاصل...

hosamy

01-07-2009, 09:53 PM

عدنا اليكم من جديد
طبعا اعملت الكم وجبة زاكية نوعا ما الا وهي ...........

"قالب الدجاج والبطاطس"

المقـاديـر:

3 كوب بطاطس مهروس – ½ كوب حليب سائل – ½ قالب زبده – ملعقة صغيرة ملح – فلفل

الحشوة: 3 صدور دجاج مقطعة شرائح – 1 كوب بصل شرائح – فطر مقطع – ½ كوب شبنت – 1 كوب حليب سائل – 1 ملعقة أكل طحين – مكعب ماجي خضار – فلفل – ملح – جبنه موزيريلا
******************************************
الطريقــة:

تخلط مقادير البطاطس جيدًا ثم تفرد في قالب زجاجي على الأطراف فقط بحيث يبقى الوسط كالحفره

يحمر البصل في الزيت ثم يضاف إليه الدجاج ثم يضاف المشروم ويترك على النار حتى ينضج

يتبل بالملح والفلفل ثم يضاف الشبنت ويقلب جيدًا

يضاف الطحين ويحرك جيدًا ثم يضاف الحليب ويترك على نار هادئه حتى تتكون صلصة كثيفة

يوضع الخليط في قالب البطاطس في الوسط ثم يغطى وجهها بالجبنه ويدخل الفرن لمدة ½ ساعة حتى يحمر وجهها.

طبعا بعد ذلك يتم تقديم الوجبة.
**************************
وصحتين وعافية

وبالنهاية حابب اختار سبيد

زهرة فلسطين

01-07-2009, 10:06 PM

يا عينى...!!

ولا ازكى...

شو يا اعضاء بس بدنا الاكلات تعملوها النا ...ههههههههه

حسام اكلة حلوة كتير

بس يا حج ما اخترت عضو

بتمنى تختار عضو

يلا سلاااااااااااااام

AnGeL

01-08-2009, 10:45 AM

وااااااااااو

اكيد زاكيين

انشالله بنجربهم

.
.
.

سبيييييييييييييييييييييييييييد

ننتظرك يا حجوا

بدنا هيك شوية ألبان على بطاطا

يلاه اكلة متلك حلوة

AnGeL

01-08-2009, 12:30 PM

وينك سبيد

شكلك مخلي

ننتظر الطباخ سبيد

!ذكريات متمرد!

01-08-2009, 01:19 PM

شو سبيد مو مبين وينك يا حج سبيد بدنا تطبخلنته طبخة يا باشا احنا بنسناك
تحياتي

hosamy

01-09-2009, 02:23 AM

اوك بما انه الحج ( سبيد )
ما بفوت كتير ومشغول
نغيره وعاوزين ..........

حامل الجراح

يطبخ اكلة مرتبة

AnGeL

01-10-2009, 05:14 AM

هههههههههههه

حامل الجراح

هادا مصيبة في الطبيخ والاكلات

خلاص ننتظر حامل الجراح

هايدى

01-10-2009, 07:09 AM

ننتظر حامل الجراح

MeshtaG

01-10-2009, 12:01 PM

اوكي انا اليوم بعمل الكم الاكلة

بس ما الي ادا غلط او صح

بصراحة انا ما بعرف اعمل غير الي بطاطا والبيض ولمبعتره ومقلي البندورة ومقلي بتنجان وشياء عادي

المهم علشان ما اسرق من الانترنت ولا احكي لامي تعالي هاتي طبخة << هع هع

اليوم الاكلة هيه مبعترة احلى اكله في العالم عندي انا والشباب << هع هع

اول شي بجيب البطابا

وبنقشرها

بعدين بنقطعها اصغير يعني مربعات هع هع

بعدين بروح ينحطها على النار <

وبزبطها بعدين بحط البيض هع هع <<

بعدين بنحط ملح هع هع <<<

الي بده بحط فلفل اسود وبهارات حراقة <<

بعدين بنزل على الاكل هع هع

ما حد يحكي الي طعميني <<<

اختارة الي بدكم ايه <<

آلْمَآجِيِگْ

01-10-2009, 01:04 PM

امممممممممممم

اطباق كثيير حلوة منكم
شو هالحلاوة هاي
حخلي امي تجربهن كلهن
.
.
.
بنستنا العضو المجهول
:
:

MeshtaG

01-10-2009, 01:18 PM

هههههههههههههههههههه

هوا مين الي بختار هنآ مش انا ولا غير <<<

تيب انا بختار دريم <<<

AnGeL

01-10-2009, 08:33 PM

ننتظر دريم

هايدى

01-11-2009, 01:28 AM

بصراحة ما غلط حسام يا يا حامل الجراح

طباخ الحج

بننتظر دريم

× . جُـوْد . ×

01-12-2009, 12:39 AM

يا عيني طلع الاختيار عليا

لا عرفتوا مين تختاروا

رح احكيلكم عن رز اوزي >> وكل الحقوق محفوظة لدى دريم
يعني كله منى والحمد لله الساعة 12 يعني امى نايمة مفيش حدا يغششني

وبحبها هالاكلة وبحب اطبخها >> بس امى بتخلينيش اطبخها :$

.
.

بسم الله نبدا

هي اكيد الاكتلة بتكون على مرحلتين . . مرحلة سلق الجاج ومرحلة عمل الرز

خلونا بسلق الجاج . .
اول حاجة بنجيب الجاج طبعا بعد ما بنكون نظفناه وزبطنها وقطعناه . .

بنسلقه مع بصلة ومية وشوية ملح وفلفل اسمر >>
ولغاية ما تستوى اللحمة وتصير عنا المرقة بنطفي عليه

ولا اسهل من هيك .. هاى خلصنا مرحلة سلق الجاج

.
.

هلقيت مرحلة الرز . .

اول حاجة بنجيب طنجرة " تيفال " مزبطة وكبيرة علشان الرز ما يلزق

وبنجيب بصلة كبيرة او بصلتين .. وبنقطعها شرائح هيك زي ما بنعمل المجدرة مش مكعبات يعني
وبنجيب التومة وبنقشرها وبنحظها زي ما هي مع البصل

وبنحط السيرج ع الصل والتومة ونقلبهم لغاية ما يدوبو ويستووا يعني
وبعدين بنجيب البازيلا والجزر >> وبنقلبهم معهم
بعدين بنجيب الرز " رز ياسمين مزبط "
بنحطه ع البصل والتومة والبازيلا والجزر وبنقلبه معهم

وتخيلوا ما احلا المنظر بيصير بهالالوان الحلوة

وبعدين المرقة اللي سلقنا فيه الجاج .. بننشل الجاج على جهة وبنحط المرقة ع الرز
وبنستنى المرقة على بال ما تغلي وهي ع الرز ولما تغلي بنوطي الغاز عليها
وطبعا ما ننسى البهارات والبرياني ع الرز >> اهم اشي

وبنخلييها تستوى على نار هاااادية

واللحمة اللي نشلناها بنمسكها وبنحمرها ع الفرن

وبعدين بنقلب الرز بالصينية بعد ما يستوى
وبنحط اللحمة المحمرة على وجهه وبيطلع المنظر مشهي جدااا

واحلااااااااااااااااااااا طبق بلدنيا كلها هو الاوزى >>

وجربوها وادعولي

زهرة فلسطين

01-12-2009, 02:07 AM

دريم بتعرفى انه اكلتى المفضلة

يلا منيح انك جبتيها ...

بس اكلة ولا ازكى

يسلمو يا عسل

بس ما اخترتى عضو

AnGeL

01-12-2009, 02:14 AM

دريم

في حد قلك اني بعشق اشي اسمه رز اوزي

وكتيييييييير بخلي امي تعمله

.
.
.

عموما بدي اكتب الوصفة تبعتك على ورقة
واجربها انا بنفسي

.

اختاري واحد بدلك

دمتي بود
الملاك

ReLaX

01-12-2009, 08:29 AM

دريم . . !!

على أسااس المية قاطعة وما فيش عندكم غااز

>> عل فكرة أنا متاابعة الموضوع وبشووف ابداعاتكم

.
.
.

يلاا وروناا كماان حجات

هايدى

01-14-2009, 06:15 AM

خلص خلونا نختار عضو\ة

ويورينا ابداعات الطبخ عندو

بنختار غربة

شكلها طباخة البنت

AnGeL

01-14-2009, 07:32 AM

ونحن من بعد أذن زهرة فلسطين

نختار العضوة غربة

.
.
.

غربة أنثري لنا ما تبدعين في غرفة تعبكم

ReLaX

01-15-2009, 02:51 AM

شو هااد . . طيب ما أنا بتاابع الموضوع من أول على السكت

>> للعلم فقط .. من جديد صرت أعرف أعمل مبعترة البطااطا

والإشي الوحيد اللي بعرف أعمله بالتماام هو السلطة . .

.
.
.

من هان لبكراا الظهر إذا ما لقيتوني بالموضوع

بجد اختااروا حدا تااني

بس بحااول اعرفلي شغله

سلاامي

AYLOL <--

01-15-2009, 11:15 AM

بجد فضحتينا ..

وانا بفكر دريم ما بتعرف تعمل .. طلعت دريم ما شاء الله عنها ..اوزي مرة وحدة

:
:

وانتي ..بلا خيابة واعمليلك ... كاسة حليت اقل ما فيها

× . جُـوْد . ×

01-15-2009, 09:47 PM

لا عاد

غربة حتحكي اى شي بالمطبخ

وسوري ع التأخير انا اصلا كنت مفكرة حالى اخترت غربة لانها كانت ببالي والله

نسيت >>

يلا عمتو غربة متخافيش محدش حيخرب مستقبلك هنا ويطلع لبرا انه انتى ما بتعرفي تطبخي

وبعدين محدش مدور ع اللي بتعررف تطبخ هاليومين هههههههههه

وغير هيك انتى حتحكى وبس .. والحمممد لله محدش حيدوق

احكى وتوكلي على الله

زهرة فلسطين

01-15-2009, 10:17 PM

هههههههههههههههههه

لا يا غربة ... اسمعى كلام دريم

امشي عليه يا حجة ...

في انتظارك تحضرى اكلة النا...

يلا سلام ...

ReLaX

01-15-2009, 11:52 PM

ينعن هاا .. حتى صحباتي

شوفو عشاان الموضوع ما يقف عشااني

بدي أعمللكم حاجة على القد .. وأنتو حرين

بس هيني بحكي .. المستشفيات مش فااضية لوجع البطن ... الله يرضى عليكو

الطبق اللي بدي أعملله أشهر طبق عنا بغزة ::

البيض المقلي //

http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/15/05/7g2mrcmvc.jpg/jpg (http://up1.m5zn.com)

أول شي بتجيبوو البيض المنيح .. بتغسلوو منيح أوك أهم اشي هااد

بعدين بتجيبو صحن وبتحطو البيض فيه .. بعد ما تكسروه طبعا

بتجيبو بعدهاا المقلى وبتحطو شوية زيت . . وبتولعو الغاز [ بحالة الوضع الطبيعي ] .. وبالوضع هاد

[ ما اله لزوم الأكل أصلا ] . .

الموهم بعد ما يحمى الزيت .. جيبو البيض اللي بالصحن

وديروو على الزيت بس لو كاان المقلى تيفاال أحسن .. عشان يطلع شكله حلوو

وجيبو معلقى الخشب .. وحركو البيض [ انا بحبه مستوي على الآخر أما انتو حرين ] ..

بعد ما يصل الدرجة المطلوبة من الاستوااء >> لزيزة الكلمة ..

ااه قبلهاا لمن يقرب يستوي ما تنسو ترشوو الملح >> هههههه على فكرة دااااااااااااايما بنسى الملح أنا

مش عارفة ليش ..

حطيتو الملح واستوى البيض .. خلاص إطفو الغاز وجيبو صحن قبل ما يبرد وديروو بالصحن

وجيبو شوية فلفل أسود أهم شي .. ورشو رشة جامدة على الصحن

ومع الزتون الأسود . .

http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/15/05/6e1pkcsel.jpg/jpg (http://up1.m5zn.com)

وسخنو الخبز منيح . . وخلااص

بالهنا والشفاا .. آآه ما تنسو تخلو التيلفون جنبكوو ورقم الإسعااف مااشي :m1 (68):

.
.
.

ااااااااااخ تعبت ..

آلْمَآجِيِگْ

01-16-2009, 12:01 AM

هههههه

وجبة مشهووورة كثيير

ومنك حتنشهر أكثر وأكثر

بس والي معندوش معلقة خشب بينفع بمعلقة حديد ؟؟

هع

احسنتي الاختياريا غربة

تحياتي لكي

دمتي متألقة هنا

مودتي

AnGeL

01-16-2009, 12:06 AM

hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

حلو كتير

طبق بيض

ننتظر اختيارك

او اختيار زهرة للعضو الي بعده

زهرة فلسطين

01-16-2009, 12:10 AM

يا عينى على طبق البيض

حاجة على قدك هههههههههههههه

لا يا انجل غربة الى بتختارعضو يعمل النا اكلة

يلا يا غربتنا اختارى عضو

يلا سلاااااااااااااااام

ReLaX

01-16-2009, 09:35 AM

بس والي معندوش معلقة خشب بينفع بمعلقة حديد ؟؟

>> لااء اوعى .. امك بعدين بتبهدلك بتخرب المقلى يا اخ ..

.
.

مش جاي ببالي حدا انا

اي حدا يفوت بعدي يختار
.
.

هايدى

01-16-2009, 12:13 PM

خلص انا بختار

نختار المدير العام حكاية

لنشوف مهاراته فى الطبخ

مـزآج

01-16-2009, 01:32 PM

يلا ورينا شو بدو يطلع بايدك

ههههه ... ممكن ارانب بالشكولاتة ,,, او بيض بالفراولة يلا شد حيلك خلي الحجة ترضى عنك وتوقفك بدالها في المطبخ

زهرة فلسطين

01-17-2009, 12:18 PM

في انتظار المدير

يلا يا حكاية ... نشوف اكلتك

مشكورة يا هايدى على الاختيار

في انتظار المدير

حكاية

01-17-2009, 04:49 PM

اها بتكم تكولوا

انتوا دقيتوا على العنوان الغلط

انا ما بعرف اطبخ

كاسة الشاي بغلط فيها
و مرة وحدة سويتها بحياتي

مش مشكلة

بدي اطبخ الكم طبخة عظيمة

و الي هيا لما تكون مقطوع بالليل وجوعان و محل مطر مسكر

يعني الحكاية كبود
وما في غير ابو مخيمر فاتح

بنروح بنجيب 2 شيكل و بننزل نشتري

اندومي

طريقة التحضير

بتسخن مي بس

بتفتح المغلف بتطلع منوا كل الخرابيط الي فيه و بتمسك

الشعيرية و بتكسرها في صحن مغوط

وبعدين بتحط الخرابيط تاعته فوقه

و بتحط مي بتغلي فوقه
صحيح ملحوه لانوا ملحة مش غاد غاد

بعدين بتغطي الصحن لمدة 5 دقايق

بعدين بتاكل بالهنا و الشفا

و اعطس يرحمكم الله

تحياتي

AYLOL <--

01-17-2009, 06:16 PM

امم ... وانا بقول ليش بيخلص الاندومي من عندو بسرعة ..

هذا كل الشعب بيجيب من عندو ..

:
:

بس ..

انا بحط ع المعكرونة شوية مي ..
وبخليه يغلي ع الغاااز .. علبال ما تنشف المي

وبعدين بحطها بصحن وبحد عليها البهاارات تبعتها // من غير ملح ..

<< بس طريقتك بتوفر غااز وكهرب ..

ببقى اجربها .

:
:

يعطيك العاافية صحيح

AnGeL

01-17-2009, 07:16 PM

اندومي

اممممم

ما بحبه
عموما ننتظر اختيارك للعضو الي بعدك

زهرة فلسطين

01-18-2009, 02:34 AM

والله طريقة حلوة كتير يا حكاية

بس انا ما جربتها قبل هيك

طريقتى زى طريقة ايلول بالزبط:m1 (125):

بس انت اول مرة اشوف طريقتك:m1 (68):

توفييييييييييييييييييييير هههههه:m1 (91):

انشاء الله بنجرب الطريقة يا حكاية

بنستنى تختار عضو...:m1 (269):

قبل ما أنسى

يعطيك العافية

وصحة وعافية

hosamy

01-18-2009, 03:22 AM

اندوووووووووووووووووومي !!! :m1 (40):

لالالا ما بحبها بصراحة

على العموم تحياتي الك يا حكــــــــــاية

وبانتظار العضو الجديد

هايدى

01-18-2009, 11:07 AM

اندوووووووووووووومى

جربوها بس ديرو بالكو هههههههههههههههه

انا بدى اختار

ايلول شكلها طباخة البنت

البرنسيسه

01-18-2009, 01:01 PM

ههههههههههههههه شو هالوصفه المعقده هاي هههههههههههههههههههههههههه

تحياتي :البرنسيسه:m1 (75):

آلْمَآجِيِگْ

01-18-2009, 09:29 PM

شو هالوصف الي انا اول مرة اشوفها

ما بعرف ليه ما بحبها هالطبخة

اندومي ....
بس طريقة حلوة
وعشان خاطرك هلئ بدي ارووح على
أبو مخيمر وأشتري اندومي واعملوا
واجربوه
.
.
.
بنستني الطباخة أيلول

هايدى

01-21-2009, 06:55 PM

شكل ايلول

موحابة تورينا مهاراتها بالطبخ

بتمنى من صاحبة الموضوع تختار

عضو اخر

لنشوف شطارته بالطبخ

AYLOL <--

01-21-2009, 08:15 PM

هههههههه .. لا جاااية

:
:

شوي وبرجع بشغلة تحفة هيك

AYLOL <--

01-21-2009, 08:39 PM

السلام عليكم

صلو على النبي مرتين
ووحدوا الله اربع مرات
والي بيزيد كريم

مش موضوعنا

http://www.yy44.net/upfiles/xpO82693.jpg

1_ تفتح التلاجة

بتلاقي

http://image.rakuten.co.jp/saneishopping/cabinet/00401754/img46192983.jpg

2- بتفتح الخزانة بتلاقي حاجة زي هيك
http://aslfei.jeeran.com/olive%20oil.jpg

3- بتفتحي درج المقالي وتطول منو مقلى ..( بس ضروري يكون مجلي .. ومفش فيه اشي ) مش زي هذا

http://aco2.jeeran.com/sawarmah7.jpg

نكمل

4- بتولعي الغاز بحذر ..<< راااح زمن الغاازات .. لذلك بنستخدم هذا ...
http://www.houla.org/Word/IMG_0473.jpg

5- بتحطي الزيت او السمن وبتخليه يسخن شوي

http://www.3roos.com/uploaded2008/116461/51207400878.jpg

وبعدين بتروحي بتحطي بتكسري البيض .. زي الشتورة ..
وبتحطيه بالمقلى ..

http://www.alhsa.com/forum/imgcache/285367.imgcache

6-

افتحي الخزانة وطولي البهارات (فلفل اسمر _او احمر مطحون _وملح .....الخ حسب الرغبة )
http://www.sunna.info/souwar/data/media/9/www_sunna-info-235.JPG

7- بتخلطيه كويس
وبتحطيه بصحن

http://www.alhsa.com/forum/imgcache/181058.imgcache

هيك بعد ما يجهز مية المية .. وبعد التزين ..

8- صحتين وهنا

ملا حطة مهمة جدااااااااااااا

خلي واحد من العيلة ما ياكل
علشان يتصل بالاسعاف بعد 3دقائق

هايدى

01-22-2009, 11:24 AM

والله يا ايلول

على اساس كنتى بتتمسخرى على غربة

لانها ما بتعرف تعمل غير البيض

المهم

اختارى عضو

وصحتين وعافية على قلب الى بدو يوكل

R.R.R

03-19-2009, 09:52 PM

هلا زهرة فلسطين ...........
انتظارك وانتظار اكلتك..........
مشتهيين اكلتك..........

AnGeL

05-27-2009, 11:00 AM

بما إنه الموضوع في حالة غيبوبة
.
.
.

خلينا نعمله إنعاش

ونختار العضوة المميزة والمشرفة : الوردة الناعمة

واليوم هيه ضيفة الموضوع

وعليها تقديم طبق مميز بإيديها الحلوين

الوردة الناعمة

05-27-2009, 11:26 AM

احم ,,,, احم ,,,و شو هالاحراج هادا ,, تيب الله بعين
بس جهزو رقم الاسعاف ابل ما تدوئو الاكل الي راح اعملو ها..ههههههههههههه
اوك توكلنا على الله ..
فاصل ..... ونواصل

الوردة الناعمة

05-27-2009, 11:38 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
اول شي انا حبيت ائدم الكم طبق حلو.. اسمه "خلية النحل "
بس هوا مغزي جدا وسريع التحضير وطعمه كتيييييييير لزيز
جربوها وما راح تندمو لانه ماما بتعملها وانا كتير بحبها ..
اولاً: المقادير..
3كاسات طحين "مقدار كأس العصير "
3ملاعق حليب ناشف..نصف كاست زيت درة,, ملعقة خميرة صغيرة,,
ملعقة كبيرة سكر ,, بيضة واحدة ,, كوب ماء دافئ,,, علبة جبنة صفراء " متلتات .. البقرة الضاحكه "
حبة البركة"او الحبة السوداء"...
تاني شي :الطريقة..
نضع جميع المقادير ما عدا الجبنة وحبة البركة في وعاء بلاستك ,ونعجنهم مع بعض ,, ويترك حتى يخمر لمدة نصف ساعه ,, ندهن الصنية بزيت الدرة , ونفطع العجينة قطع صغيرة , ونحشيها شويا من الجبنة الصفراء ونكورها بشكل دائري .. وتوضع بالصنية,, ان تكون القطع متباعدة ,, ثم ندهن وجه القطع الصغيرة ببياض البيض بالفرشاه ونرشها بالحبة السوداء حتى تلتصق , وطبعاً قبل كل شي نجهز العسل " القطر " وندخلها بالفرن وعند استوائها نضع القطر البارد عليها وهي بالصنية
ونتركها عشر دقائق ..
طريقة القطروالمقاديره:صحن سكر , مع 2 صحن ماء , ثم عصير ليمون بكميات بسيطة مع ماء زهر .

جربوها وادعولي ,, :).. واحكولي شو رأيكم اوك ؟ ...
صــــــــــــــــــحه وهنـــــــــــــــــــا
وانا راح اختااار العضوة : البرنسيسه ^-^

AnGeL

05-29-2009, 10:11 AM

الوردة الناعمة

طبق ولا اجمل

.
.
.

تسلمي .. كلك زوء

وهلأ بننتظر الأخت والمشرفة .. البرنسيسة ..

زهرة فلسطين

06-04-2009, 07:28 PM

شو هالاكلة يا وردة

خلص بس تعمليها .. بتعزمى كل الاعضاء

هههه ..

في انتظار البرنسيسة ..

طيف الغرام

06-04-2009, 07:39 PM

مممممممممممم

شكرا الوردة الناعمة عالطبق

بس بجد ما اتصلنا عالاسعاف

..
.
.
.
.
لانو التفلون مقطوع وما دفعنا الفاتورة

بانتظار طبق البرنسيسة

زهرة فلسطين

06-20-2009, 04:28 PM

اتأخرت البرنسيسة يا جماعة

ما بدنا نوقف الموضوع

خلينا نختار ::طيف الغرام::

يلا يا حج

بدنا نشوف أكلتك

..
.

طيف الغرام

06-20-2009, 04:35 PM

انا بدي اعمل اكلة بس انا ما الي بالمطبخ ابدا بس حجرب اوك

زهرة فلسطين

06-20-2009, 04:45 PM

ماشي يا طيف

بانتظارك احنا أكيد

...
.

تحياتى لالك

طيف الغرام

06-20-2009, 05:00 PM

مممممممممم
بنجيب مرتديلا وبيض (مرتديلا بالبيض)

http://i726.photobucket.com/albums/ww264/hfo-2009/1-18.jpg

وبعدين بنقطع المرتديلا شقف صغيرة

http://i726.photobucket.com/albums/ww264/hfo-2009/2-18.jpg

وبعدين بنروح شو بنساوي بنحط زيت بالمقلاة ومعاه شوية بصل وبنشوحهم
شوي بعدين بنضيف المرتديلا وبتتشوح شوي وبنضيف معها ملح وفلفل اسود وبهارات

وبنضرب البيض عليهن بيصير

مرتديلا بالبيض

وصحتين وهنا

http://i726.photobucket.com/albums/ww264/hfo-2009/5-13.jpg

يعني منيح صح بينفع فطور

طيف الغرام

06-20-2009, 05:01 PM

[ فطاير الجبنه ]

http://i726.photobucket.com/albums/ww264/hfo-2009/18.jpg

علبه جبن [ يفضل فيتا ] او حلوم حسب رغبتك + 2 بيضه + 1 كاس صحين + فانيليا + سكر

نفصل صفار البيض عن البياض .. ونلخط الصفار مع 2 ملعقه صغيره سكر وملعقه صغيره فانيليا .. ثم نضيف الطحين والجبنه بعد تفتيتها ..

بياض البيض نخفقه لحاله حتى ينفش ..

http://i726.photobucket.com/albums/ww264/hfo-2009/19-1.jpg

ثم نضيفه ع العجينه .. ونبدا نصبه بالتاوه بعد دهنها بالزبده ..

http://i726.photobucket.com/albums/ww264/hfo-2009/20-1.jpg

دقيقه ثم نقلبها ..

http://i726.photobucket.com/albums/ww264/hfo-2009/21.jpg

وقدموها مع العسل او المربى ..

http://i726.photobucket.com/albums/ww264/hfo-2009/22.jpg

زهرة فلسطين

06-20-2009, 05:16 PM

يا سلاام !!

والله طباخ ماهر يا طيف الغرام ..

أكلاتك كتييير مناسبات فطور زى ما حكيت ..

بس ما اخترت عضو بعدك ... !!

.
..
.
.

طيف الغرام

06-20-2009, 05:22 PM

آمممممممممممممم

اختار مين بعدي .
.
.
المكشلة انو المنتدى خامل وما في حدا
اوك اختار
ساحرة البشر

زهرة فلسطين

06-20-2009, 05:26 PM

هههه .. معلش يا طيف الغرام

الله بيعين

طيب بانتظار ساحرة البشر

تحضرلنا أكلة من تحت ايديها

..
.
.

زهرة فلسطين

07-17-2009, 01:03 PM

ساحرة البشر

ما اجت ..

فخلونى أختار عضو تانى

$ جيفارا$ يحضرلنا أكله

....

..

يلا سلاامات

cнє gυєvσяσ

07-19-2009, 03:54 PM

آهآ .. آوك زهرة

^_^

إصبري علي لبكرآ .. عبين مآ آعمل آكلة في الدآر :D

لآني بحبش آنقل موآضيع

إنتزروني في المطبخ

هههههههه

:m1 (186):

snow white

07-19-2009, 05:06 PM

اوووووووووو والله ياا عمي ساير في طباخين بالبلد

بس يا ريت يكون طبخ وابداع عنجد مش يعني سرقة من هان ومن هان

موضوع مميز يا زهرة العسسسسسسسل

اتمنالك التوفيق حبيبتي

DmaR

07-19-2009, 07:58 PM

لا بعرفو يطبخو اعضاء حكاية
يعني شاطرين بس في الطبيخ
في انتزار ابداعتكو في الأكل يا شبيحة
سي يو

صمت المشاعر

07-20-2009, 08:38 AM

الحمدلله انا ما بعرف اطبخ
هههههههههههههه
بس الاعضاء كتيررررررررررر
طبخيننننننننننننننننننننن

زهرة فلسطين

07-20-2009, 02:39 PM

أهلا أهلا والله نورت الصفحة

واحنا بانتظارك يا جيفارا بس ما تتأخر

أهلين بالعسولات

يلا مع المنتدى بتتعلمو الطبخ

شو شغلتكن ههههه

منورات والله
.
.
.
.

snow white

07-21-2009, 07:23 PM

اه يختي مش غلط برضو

بس انا الحمدلله بعرف اطبخ كل شي (خبرة)

ولا لاء يا زهرة عندك شك بقدراتي ههههههههههه

زهرة فلسطين

07-23-2009, 11:11 AM

هههههه

اكيييييد لأ ...

ولوو طباخة البيت انتى ،،،

سلمى على سجى طيب يختى

والله شكلك يا جيفارا ما الك بالمطابخ

اتأخرت كتييييير

اذا ما اجيت اليوم

بدنا نختار حدا تانى ...

بس ياريت تيجى ،، :m1 (3):

احنا بانتظارك ..

آِ{صِ}ـِيَلْ

07-23-2009, 12:23 PM

شو في شو القصة

انا مش فاهم اشي لحتى الان

:m1 (271):

زهرة فلسطين

07-23-2009, 12:26 PM

أهلين بأصيل

شو الى مش فاهمه ..؟

آِ{صِ}ـِيَلْ

07-23-2009, 12:32 PM

الي بتحكو والي بتلعبو مش فاهم حاجة نهائي

انا مدجج من امبارح ومش مستوعب اشي

ودني مسكرات كمان يعني اشرحولي بحنية وبهداوة

منورة زهرة

زهرة فلسطين

07-23-2009, 12:40 PM

نورك يا أصيل

ما في اشي

بنستنى بجيفارا يحضر النا اكلة ...

وجيفارا لسا ما اجا

والأعضاء بيفوتو وبشوفو الموضوع ... وبعلقو

ماخدين راحتهم على الاخر :m1 (169):

...

واذا ما اجا جيفارا على الموضوع اليوم

بختار حدا تانى يفوت المطبخ ويعمل النا اكلة

واذا مش فاهم عليه فيك تقرا الصفحة الأولى

..

يارب أكون فهمت عليك وانت شو بدك
.
.
.

آِ{صِ}ـِيَلْ

07-23-2009, 12:49 PM

اها لا خلص وصلت يا زهرة

شكرا كتير الك

منورة برضو كمان

زهرة فلسطين

07-23-2009, 12:50 PM

يسسلمو ... نورك هادا

وان شاء الله بنستضيفك معانا بالمطبخ

نشوف مهاراتك

..

يعطيك العافية

زهرة فلسطين

07-24-2009, 02:54 PM

والله يا جيفارا

استنيناك كتييير ،، بس شكلك ما بدك تيجى على الموضوع

المهم

ما بنقدر نأخر الموضوع أكتر من هيك

وبيسعدنى انه أختار مختار المنتدى يحضر النا اكلة

::أصيل::

نور المطبخ يا حج

واذا بدك أي مساعدة

أنا بالخدمة ...
.

احنا بانتظارك

آِ{صِ}ـِيَلْ

07-24-2009, 03:16 PM

ايش بدكو اعمل الكو بالزبط

زهرة فلسطين

07-24-2009, 03:57 PM

احنا ما النا دخل

بس علينا الأكل

انت فوت المطبخ واعمل الى بدك اياه ....:m1 (144):

واحنا بنشوف كيف انت والطبخ ..:m1 (276):

وبس

يلا احنا بانتظارك

آِ{صِ}ـِيَلْ

07-24-2009, 04:05 PM

بدي اطبخ الكو علبة فول اكتر اشي بقدر اعملو

وما حدا يراجعني من كتر ما بعملها صرت محترف

وان شاء الله تعجبكو

زهرة فلسطين

07-24-2009, 04:17 PM

أهاا

ان شاء الله

....

لمسة حنان

07-31-2009, 08:22 PM

من بعد علبه الفول ما راح الاقي حدا بالمنتدي

حلقاهم مسطحين بالمستشفيات من بعد اكلتك يا اصيل

هههههههههههههههههههههههههههه

بالنسبة الي

شبعااانة والله ومسطووحة كتير

عيون الملاك

07-31-2009, 08:55 PM

انا اجي اطبخ الكو

انا شتورة
بس بعرفش اعمل بيض لعلمكو
لاني ما بحبه
هههههههههههه

وبعرفش اعمل شي
بس بدي اجرب فيكو

زهرة فلسطين

07-31-2009, 09:55 PM

والله نورت يا بنات

....

وان شاء الله بنبقى نستضيفكو في المطبخ هههه

منورات

واحنا بانتظار أصيل وعلبته الفول

ما تتأخر علينا يا أصيل

..
.

مشكورين كتييييير

آِ{صِ}ـِيَلْ

07-31-2009, 10:01 PM

السلام عليكو

مسا الخير يا حلوين
انا اليوم طابخلكو فول الي بعرف اعملو
اول اشي :
بروح على اي دكانة<<
وبشتري علبة فول مدمس جاهزة
تاني اشي بروح على الدار
وبفتح علبية الفول وبحطها في القلاية
وبعدين بحطها على الغاز لما تسخن على الاخر
وبعدين بحطها في الزبدية وبدقها لما تنعم على الاخر
وبعدين بحط عليها شوية فلفل مدقوق معها
وبعدين بحط عليها معلقة طحينية او حمص وبخلطها
وبحط عليها الزيت
وبتوكل على الله ووهيك صارت طبخة الفول
http://sora.ps/images3/jorl1_77777.jpg
وان شاء الله اكون وصلت الفكرة والطبخة الكو
تحياتي
ومشكورة يا زهرة فلسطين

زهرة فلسطين

07-31-2009, 10:05 PM

يا سلام يا اصيل ... !!

زاكية من تحت ايديك يا باشا

هاى بتنفع فطور وعشا

فول ....،،

بس بدها كاسة شاي هههه

..

يعطيك العافية

وبنتشكرك كتير على تلبية الدعوة
..
.

عيون الملاك

08-01-2009, 05:18 PM

اممممممم
مع اني بحبش الفووول
بس زاكي من تحت ايدك اصيل :m1 (102)::m1 (102)::m1 (102):

يسلموو كتير

يعطيك الف عافية

تحياتي

snow white

08-06-2009, 12:05 PM

على قولة زهرة بدو كاسة شاي

بس خليها عليكي يا زهرة بعرف شاياتك زاكيات ولا تنسي النعنع

شتور اصيل ههههه نيال امك فيك مش مغلبها الهيئة

زهرة فلسطين

08-06-2009, 02:38 PM

على قولة زهرة بدو كاسة شاي

بس خليها عليكي يا زهرة بعرف شاياتك زاكيات ولا تنسي النعنع

شتور اصيل ههههه نيال امك فيك مش مغلبها الهيئة
ههههههه

نورت يا عسل

خلص ولا يهمك ،، أحلى كاسة شاي بعملك

منورة ..
.

وأنا بدى أختارك من بعد أصيل

>>>لأنى نسيت الموضوع

يلا شرفى الموضوع

وحضريلنا أكلة من تحت ايديكى .... حسب معلوماتى بتعرفى تطبخى :m1 (148):

يلا بنستناكى

موفقة

صغيرة الحب

08-07-2009, 08:27 PM

اممممممممم شى حلو

زهرة اعميلى كاسه ئهوة اروء راسى
بعد هالضجه

زهرة فلسطين

08-11-2009, 10:32 PM

اممممممممم شى حلو

زهرة اعميلى كاسه ئهوة اروء راسى
بعد هالضجه

^ــــــ^

مليش بالقهوة للأسف >>>

واحنا بنستنى سنووايت تنورنا

..
.

snow white

08-11-2009, 10:42 PM

اهاااااا هيني نورت يا عسل انتي

انا جاهزة شو بدكو عشان محتارة

اي نوع من الاكل الي بعدي يحكي وانا بعمل...ممممم

زهرة فلسطين

08-11-2009, 10:47 PM

أهلين يا عسل

محتارة <<

عادى أي اشي بنقبل فيه ...

أقلك شو تعملى ^^

فاكرة الكبة .......:m1 (141):

لو بدك اعمليها هههه:m1 (35):

يلا سلاامات

واحنا بنستناكى

بأي أكلة منك .. كل اشي منك حلو:m1 (260):

snow white

08-11-2009, 11:18 PM

ههههههه اه والله فاكراها خلص ريحتيني

طيب نبدأ... الكبــــــــــــــــــــة
طبعا ما عندي مقادير معينة لانو حسب معرفتي بحكي... بس لازم ما تكونوا مفطرين قبل
المهم لازم يكون في برغل ناعم مش خشن بعدين بيطلع زي الفلافل عامل هههه
وطبعا بتكون اللحمة جاهزة يفضل انو تكون طازة ..أزكى
بنعجن اللحمة مع البرغل ومع ملح طبعا وبعد العجن بنخرطها على ماكينة اللحمة او مكينة الفلافل هي هادي
رح تسير عجينة متماسكة مع بعضها وطبعا بنكون مجهزين خلطة اللحمة المفرومة الي حتنحشي جوا العجينة هادي بتكون لحمة مفرومة ناعمة وبنقليها نص قلية مع ملح وفلفل اسمر وحاجات عالزوق الشخصي يعني
وبعدين بنعمل العجينة زي شكل الكورة او البيضة وبنفتحاها وبنحشي فيها اللحمة وبنسكرها بيطلع شكلها حلو
وبعدين بنقليــــــــــــــها
طبعا في ناس بيحبوها قلي وياكلوها ناشفة وفي ناس بعد القلي بيطبخوها بلبن ... لبن عادي مع نشا بس(احنا عملنا الشقتين مع بعض)
وخلاااااااااااااص .. صحة وهنا على قلب الي بدو ياكل
بعد هيك بتجيبوا عصيييير حتى تهضموا منيح

بس المهم زهرة مش معزومة المرة الي فاتت خلصتها كلها هههههههههه لا حرام ظلمتها

على فكرة الي بفكرها صعبة بيكون غلطاااااااااااان اسهل من هيك ما في
برجع اجيب صورتها من النت كمان شوي

سلاموز