™AnGeL
08-11-2008, 06:15 PM
[Only Registered Users Can See Links]
([Only Registered Users Can See Links])
السوشي من ألذ الأكلات اليابانية، ويفضلها كثيرا من الناس، وذلك بسبب شكلها الشهي وطعمها اللذيذ، المقادير:
300 غرام من الأرز الياباني أو التايلندي.
200 غرام من فيليه السلمون.
200 غرام من سمك التونة.
25 غراما من السكر.
5 غرامات من الملح.
40 مللي لترا من خل الأرز.
طريقة التحضير:
اغسلي الأرز بماء، وضعيه جانبا لمدة ساعة.
أغلي ليترا من الماء، ثم أضيفي إليه الأرز ثم، أعيديه إلى نار مشتعلة لمدة دقيقة، لتخفّفي بعدها درجة الحرارة إلى المستوى الأدنى وتدعيه لمدة 20 دقيقة، مع الحرص على تغطيته خلال هذه الفترة ضعي الأرز في وعاء خشبي أو بلاستيكي، واتركيه جانباً بعد تهويته.
أضيفي السكر والملح إلى الأرز، وحرّكي المزيج بواسطة الملعقة حتى يصبح متماسكاً.
قطّعي السلمون و التونة إلى شرحات رفيعة.
شكّلي الأرز بيدك على شكل كرات يبلغ حجم الواحدة منها حوالي 40 غراماً.
زيني هذه الكرات بقطع السلمون والتونة.
([Only Registered Users Can See Links])
السوشي من ألذ الأكلات اليابانية، ويفضلها كثيرا من الناس، وذلك بسبب شكلها الشهي وطعمها اللذيذ، المقادير:
300 غرام من الأرز الياباني أو التايلندي.
200 غرام من فيليه السلمون.
200 غرام من سمك التونة.
25 غراما من السكر.
5 غرامات من الملح.
40 مللي لترا من خل الأرز.
طريقة التحضير:
اغسلي الأرز بماء، وضعيه جانبا لمدة ساعة.
أغلي ليترا من الماء، ثم أضيفي إليه الأرز ثم، أعيديه إلى نار مشتعلة لمدة دقيقة، لتخفّفي بعدها درجة الحرارة إلى المستوى الأدنى وتدعيه لمدة 20 دقيقة، مع الحرص على تغطيته خلال هذه الفترة ضعي الأرز في وعاء خشبي أو بلاستيكي، واتركيه جانباً بعد تهويته.
أضيفي السكر والملح إلى الأرز، وحرّكي المزيج بواسطة الملعقة حتى يصبح متماسكاً.
قطّعي السلمون و التونة إلى شرحات رفيعة.
شكّلي الأرز بيدك على شكل كرات يبلغ حجم الواحدة منها حوالي 40 غراماً.
زيني هذه الكرات بقطع السلمون والتونة.