طريقة عمل الكبه الشامية

[ملاك الريم]

طريقة عمل الكبه الشاميه
مقادير الكبة:


برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت




طريقة العمل:



نقوم بنقع البرغل في ماء...





وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..





انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة




ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى




وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء



وهذا شكل خلطة الكبيبه.



بعدين نجي الى تحضير الحشوه:


نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..



ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)و تترك حتى تتعصج معا.



ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..



وهذا شكلها بعد التكبيب..



بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء




وبالعافيتــــــــــــــــــــــــن
منقول لعيونكم

[๗ỗђẵ๗๗зđ]

~ْ
تسلم...يديكْ~ْروووووعهْ~ْ~
ْ}}ْ~}لآعدمنآكْ~ْ

[ملاك الريم]

صح وعااااافية

ع قلبك

يااااااا


اخي

SwEeT LoVe (http://www.7kayh.com/vb/member.php?u=19)

[مان كول]

اها طريقه حلو يسلمو اخى على المعلومات المفيدة

اتمنى لك التقدم والنجاح

[ملاك الريم]

يسلموووووو

ياااااااا

ماااان كوووول

صح وععااافية ع قلبك

يااااا


ماااااااان كوووووول

[الدمعة البريئة]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392677.gif

[ميدو مشاكل]

يسلموووووو

ياااااااا

ماااان كوووول

صح وععااافية ع قلبك