فخذ الخروف المشوي

[MeshtaG]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

فخذ خروف
بصلة صغيرة مقطعة إلى جوانح
حبة بندورة مقطعة إلى شرائح
ملح
نصف ملعقة شاي من كل من قرفة ، فلفل أسود
رشة صغيرة جوزة طيب

الطريقة

ننظف الفخذ من الدهون ونغسله جيداً بالماء



ثم نخلط الملح مع البهارات ونرشه بالتساوي على جميع أنحاء الفخذ من الأمام والخلف



ثم نحضر ورقة سولفان ( قصدير ) تكفي للف الفخذة

ونضع عليها نصف كمية شرائح البصل والبندورة



ثم نحضر الفخذ ونضعه فوقه



ونضع فوقه باقي شرائح البصل والبندورة



ونلف عليها ورق السولفان ( القصدير ) جيداً



ثم نضعها في صينية خاصة بالفرن



ونسكب في قاع الصينية كوب من الماء الحار

وندخل الصينية إلى الفرن الحار لمدة تتراوح بين 3ساعات ونصف إلى أربع ساعات

ثم نخرجها من الفرن ونمزق ورق السولفان ( القصدير ) عنها ( يمكنك تحميرها إن شئت ) ونقدمها وهي ساخنة



وصحتين وهنا على قلوبكمhttp://forum.jro7i.com/images/smilies/a-31.GIFhttp://forum.jro7i.com/images/smilies/a-31.GIF

[ابو عمر]

طيب قول فخد فرخه يا مشتاق فخد حبشه

خرووووووووووووووووووووووووووووووووف

يلا خلي الناس اتعيش

الله يكون لشعبنا معين ويصبره

تحياتي ليك اخي مشتاق علي الجهود

اسير فلسطين

[MeshtaG]

يارجل هوا الواحد لاقي شي في السوق

ولله كل شي غالي

ينعن عمري انا

كلك زؤء

وشكرا على الطله الحلوة

تحياتي الك

[~ ζـلَمٍ ينَـدُثـْرٍ ..]

هاى أكلة فقدان

مشكور كتير



تحياتى الك

[!ذكريات متمرد!]

موضوع رائع اخي

سلمت يداك

تحيتي لكـ

دمت بخير

[ЯàMσşŤà]

مشكور كتير march

على الاشي الحلو..

احترامي

[TẖƷ GhʘƨṮ ♠]

يسملوا اخي مارس


لك مني كل الشكر ..

.
.


مودتي ..}

[سهم الوفا]

اممممممممممممممممم

بديت احس البجوع

مشكور كتير

[osama]

مشكور ويعطيك الف عافيه
جديدك رائع ومميز
دوما متألق ودما مبدع

[أبووسام]

مشكووووور أخي

ري يعطيك ألف عافية

تحياااااااااااااااتي الك


أبووسام

[๗ỗђẵ๗๗зđ]

http://photos.azyya.com/store/up2/081204052002KY29.gif

[MeshtaG]

شكرا للجميع علي دخول الموضوع ..

بتمني للجميع الافاده

ان شاء الله بنشوفكم دايما في الموضوعاتي

ومرسي علي الطله الحلوه لكل واحد متواجد في موضوعاتي ..

تحياتي الكم ..