طريقة عمل طبخة البخاري

[الكابتن هيما]

بسم الله الرحمن الرحيم
المكونات:
2 دجاج مقطع اربع قطع
كيلو رزو هندي مخصوص لبخاري
وقية زبيب
صحن جزر مبشور
بهارات البخاري-2 بصل
طريقة العمل:
ينقع الدجاج بالملح و الفلفل الاسود و العصفر والليمون
يترك 6 ساعات
يقلي الدجاج بزيت حتي يحمر لونه
نأخذ من زيت القلي الدجاج مقدار بسيط
نسفح بهي شرائح البصل شرائح طويلة
تضاف 4 دروس ثوم مقطعة وتسفح ثم يضاف فلفل اخضر مقطع العدد 1
ثم نضيف الدجاج المقلي الي البصل ثم نغمره بالماء حتي يغطي الدجاج فقط
نضيف الي المرقة فلفل اسود +ملح +بهارات+ورق غار +عود اقرنفل +عود قرفه +حب هان حسب الموجود
تترك تغلي نصف ساعة تم ننشل الدجاج ونصفي المرقة تمام"
نكيل الرز كل صحن ب2 مرقة نضع الرز وتخلط معه الجزر المبشور والزبيب ونضع الدجاج في قاع الطنجرة
تم نضع الرز فوقه
وتترك علي النار حتي يتشرب الرز تمام"
ويرش علي الوجه الصنية لوز او فستق


والف صحةو عافية

[~ ζـلَمٍ ينَـدُثـْرٍ ..]

تسلم كتير
,,,,,,,,

[آلكٌوْسَوْفيٍ~.]

يسلمو ع الجهد الراقي


يعطي العافية



:m1 (181):

[!ذكريات متمرد!]

تسلم يدك يا حلو

طريقة روعة كتير

تحيتي لكـ,

[๗ỗђẵ๗๗зđ]

http://photos.azyya.com/store/up2/081204052002KY29.gif

[ميدو مشاكل]

مشكور يآ عمو الكآبتن..